Yamato Scale GmbH - Tipps zur Verwiegung und Verpackung von Süßwaren
Die Ausstattung der Produktions- und Verpackungsmaschinen ist so vielfältig und individuell wie die Produkte selbst. Alle Süßwarenerzeugnisse unterscheiden sich durch Größe, Form, Beschaffenheit oder Bruchempfindlichkeit. Wie breit das Spektrum hier ist wird uns spätestens bewusst, wenn wir als Verbraucher vor den Süßwarenregalen im Supermarkt stehen. Es bleibt eine große Herausforderung die passende Lösung für die individuellen Produkte zu finden, besonders vor dem Hintergrund der hohen Kundenansprüche und der Marktsättigung. Und niemand weiß besser, wie kompliziert die Verwiegung und Verpackung von Süßwaren sein kann, als die Hersteller selbst. Aber auch dafür gibt es gute technologische Lösungen. Wichtig ist jedoch diese RICHTIG einzusetzen, um davon zu profitieren.
Als etablierter Hersteller von Wiegelösungen sammelte Yamato Scale in den vergangenen 95 Jahren viele Erfahrungen auf dem Gebiet und fasst für Sie folgende wertvolle Tipps für die Verwiegung und Verpackung von Süßwaren zusammen.
Mehrkopfwaage Sigma
Yamato Mehrkopfwaage der SIGMA Serie, ADW-F514SVS. Eine etablierte Lösung für die Wiegung und Verpackung allerart von Süßwaren mit Höchstgeschwindigkeit. Die hervorragende Leistung wird durch einen doppelten Auslass erzielt.
Weiche Produkte
Bei der Verwiegung von Marshmallows beispielsweise empfehlen wir Folgendes:
- Sorgen Sie für eine kontrollierte Produktzuführung. Die Funktion der Zuführbänder muss mit der Funktion der Waage abgestimmt werden, um einen Produktstau bzw. Produktmangel zu vermeiden. Denn beides kann Ihren reibungslosen Produktionsablauf stören. Hierfür empfiehlt sich ein vibrierender Verteilteller mit separater Wiegezelle, die die genaue Produktmenge registriert und an den Zentralcomputer der Mehrkopfwaage meldet.
- Achten Sie darauf, dass die Marshmallows gleichmäßig verteilt werden und nicht – auf Grund ihrer Form und ihres Volumens – weiterrollen. An den linearen Zuführrinnen der Mehrkopfwaage sollten die sog. „Lippen“ angebracht werden. Damit erreichen Sie eine sanfte Steuerung des Produktes.
- Sind die einzelnen Marshmallows noch sehr frisch, kann es passieren, dass sie sich beim Abwurf verhaken, oder dass sie deformiert werden. Hierzu sollten Sie Auslaufrutschen mit einer geringeren Neigung und eine Zusatzeinrichtung zum „Ordnen“ des Produktes wählen.
- Die Marshmallows sollten weiterhin – auf ihrem Weg in den Beutel – vorsichtig transportiert werden. Eine Produkt-Steuerungs-Einrichtung verhindert, dass größere Mengen von Marshmallows aufeinander fallen und verhindert dadurch deren Verklumpen.
- Dieser Prozess – auch wenn er ziemlich langsam klingt – kann mit der richtigen Maschine zügig abgewickelt werden. Ein doppelter oder dreifacher Auslass kann eine sehr schnelle Befüllung ermöglichen. Wichtig ist dabei außerdem auf einen größeren Klappenabstand zu achten.
- Eine dafür sehr gut geeignete Mehrkopfwaage ist die Yamato Scale ADW-F514SV. Das ist eine Maschine aus der etablierten SIGMA F1 Frontier Serie.
Gewickelte Produkte
Bei der Verwiegung von gewickelten Bonbons kann eine etwas einfachere Mehrkopfwaage angewendet werden. Wichtige Hinweise wären hier:
- Unterschätzen Sie die Verwiegung dieses Produktes nicht. Auch wenn gewickelte Bonbons keine große Herausforderung darstellen, vergessen Sie nicht – „der Teufel steckt im Detail“.
- Sorgen Sie für eine adäquate Produktzuführung. Dies kann durch einen programmierbaren Vibrationsmittelteller mit separater Wiegezelle erfolgen. Die Kommunikation dieser Wiegezelle mit dem Liniencomputer ermöglicht eine optimale Steuerung der Zuführbänder.
- Achten Sie darauf, dass die produktberührenden Teile der Waage eine geeignete Form und Neigung aufweisen. Dies bestimmt in erster Linie die Geschwindigkeit der Verwiegung.
- Was Sie bei derartigen Anwendungen berücksichtigen müssen, ist die Qualität und das Preis-Leistungs-Verhältnis der Waage. Hier kommt es hauptsächlich auf die einfache Wartung und auf die Betriebsleistung an. Eine der besten Mehrkopfwaagen für die Verwiegung von gewickelten Bonbons ist die Yamato Scale ADW-A-0314-S aus der ALPHA Advance Serie. Diese Waage ist universal einsetzbar und kann deshalb mit geringem Aufwand auch für weitere Produkte genutzt werden.
Mehrkopfwaage Alpha
Yamato Mehrkopfwaage der ALPHA Advance Serie, ADW-A-0314S. Eine preiswerte Lösung für die Wiegung und Verpackung von Bonbons
Mehrkopfwaage Omega
Yamato Mehrkopfwaage der OMEGA Serie, ADW-O-0314 in Riffelblech. Die weltbeste Lösung für die Wiegung und Verpackung von stark anhaftenden Produkten wie Weingummi und getrocknete Früchte.
Stark anhaftende Produkte
Die Verwiegung von stark anhaftenden Produkten wie Weingummis gestaltet sich jedoch schwierig. Deshalb ist die richtige Ausstattung der Mehrkopfwaage von besonderer Bedeutung und sollte wie folgt aussehen:
- Meiden Sie produktberührende Oberflächen aus Glattblech. Diese führen zu einer starken Anhaftung des Produktes und einer unregelmäßigen Weiterleitung in die Verpackung. Geeignet sind hier geriffelte Oberflächen – z.B. das speziell dafür entwickelte Riffelblech, der sogn. Yamato Dimple.
- Eine genaue Dosierung erhalten Sie, wenn Sie schmale, v-förmige lineare Zuführrinnen benutzen. Diese vermeiden das Herabfallen von großen Produktmengen in die Wiegebehälter.
- Die Wahl des richtigen Auslasses ist entscheidend für die Leistung der Waage. Speziell dafür entwickelte Übergabeklappen sorgen für einen sekundenschnellen Abwurf.
- Wenn Sie die Geschwindigkeit jedoch noch weiter steigern möchten, sind zwei oder mehr Auslässe zu empfehlen.
- Für derartige Anwendungen ist vor allem die technologische Entwicklung der Mehrkopfwaage von entscheidender Bedeutung. Wählen Sie einen Hersteller, der bereits viele Erfahrungen mit anhaftenden Produkten hat und eine erprobte Technologie anwendet.
- Eine geeignete Waage für die Verwiegung von Weingummis bietet Yamato Scale aus der OMEGA Serie. Die Hochleistungswaage ADW-O-0128-F ist eine Weiterentwicklung der Frontier Sparte und gehört zu den besten weltweit.
Und hier unser letzter und zugleich wichtigster Tipp. Er betrifft alle Anwendungen von Mehrkopfwaagen. Bevor Sie eine Kaufentscheidung treffen, sollten Sie unbedingt die Verwiegung des Originalproduktes bei realen Bedingungen testen. Die Eigenschaften des Produktes müssen näher analysiert werden, um die richtige Waage für Sie zu konfigurieren. Diesen Service bietet Ihnen Yamato Scale unverbindlich an. Vergessen Sie nicht: Nur einwandfreie Testergebnisse können Ihnen eine Investitionssicherheit bieten.